Существует, наверно, тысячи рецептов приготовления пиццы, но у каждого кулинара есть свой короный рецепт. У кого какие есть предложения? Вот один из моих рецептов:
для это нужно:
для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
копченый свиной окорок - 50 г,
колбаса "Салями" - 100-150 г,
перец болгарский - 1 штука,
лук репчатый - 1 штука,
маринованные огурцы - 1 штука,
помидоры - 2 штуки,
сыр - 100 г,
зелень,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление:
Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.
Приготовить начинку:
Копченый окорок и колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики окорока и салями.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока), смазать их майонезом и посыпать зеленью).
Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.

Необходимые продукты:
кальмары - 500 г
бульон рыбный - 1,5 л
картофель - 5 шт.
корень петрушки - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
томат-пюре - 2 ст. ложки
соль , перец - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Очистите и вымойте кальмаров и опустите их в кипящую воду на 1–2 минуты.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте вместе с томатным пюре.

В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут, добавьте лук с томатным пюре, корень петрушки.

За 5 минут до готовности положите отварных кальмаров, нарезанных соломкой, лавровый лист, соль, перец.

При подаче посыпьте зеленью петрушки.

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

* 2 средние морковки
* 1/2 луковицы
* 3 ст.л подсолнечного масла
* 200 г свежих шампиньонов
* 1/2 чашки риса
* 4 картофелины
* 3 ст.л ложки свежей петрушки
* 1 долька чеснока
* 1 ст.л вегеты
* соль,перец

Инструкции
1.Лук измельчить и обжарить на масле до прозрачного цвета.
Добавить порезанную крупной соломкой морковь и шампиньоны пластинками.Тушить минут 5. Добавить мелко порезанный чеснок, вегету и чёрный перец.Тушить ещё 3 минуты.

2.Картошку порезать кубиками и добавить к суповой массе.Залить водой.Рис промыть и добавить в суп. Варить до готовности картофеля и риса.

3.Когда суп готов,добавить мелко порезанную зелень петрушки.

400г баранины (по желанию можно больше)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1 острый перец
0,5 длинной редьки или небольшой пучок редисок
5 помидоров
несколько листьев китайской капусты
1-1,5 горсть эелени сельдерея (только листья)
1 пучок петрушки
соль
перец красный
перец черный
томатная паста

Все нарезается заранее, чтобы можно было быстрее сделать обжарку. Обжаривать овощи необходимо коротко, т.к. они будут еще вариться.
Обжариваем баранину, нарезанную небольшими кусочками.
Добавляем нашинкованный лук и чеснок, обжариваем.
Добавляем нарезанную мелкой соломкой редьку (редиску), болгарский перец, острый перец, обжариваем.
Надрезаем помидоры крестиком, заливаем
кипятком.
Нарезаем кубиками.
В обжарку добавляем томатную пасту, красный+черный перец, обжариваем. Теперь добавляем помидоры и опять обжариваем. Добавляем воды, примерно столько, чтобы воды стояла над овощами где-то 1 палец толщиной, перемешиваем.
Солим, накрываем крышкой, варим на среднем огне около 20-30 минут до готовности мяса. Примерно 5 минут до окончания варки добавляем зелень, можно добавить нарезанную зеленую стручковую фасоль.
Отвариваем лапшу, заливаем подливкой.
Подаем лагман, едим и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
На второй день он еще вкуснее, когда настоится.

500 гр кефира,
200 гр сметаны,
минеральная вода,
5 яиц, 4 картофеля,
250 гр колбасы,
8-10 штук редисок,
1-2 огурца,
соль, перец.

Яйца и картофель отвариваем до готовности. Огурцы, редиску, яйца, колбасу и очищеный картофель нерезаем кубиками и все хорошо перемешиваем.
После чего добавляем кефир и сметану, заливаем минеральную воду до желаемой густоты, солим, украшаем зеленью.

1 большой баклажан,
1 морковь,
1 луковица,
1 помидор,
бульон 1 -1,5 литра,
соль,
перец по вкусу,
зелень.

Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками и уложить в воду минут на 30, чтобы ушла горечь. После этого баклажаны немного отжать и обжарить в сковороде до золотистой корочки, посолить.
Лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть на терке, помидоры нарезать кубиками. В разогретой сковороде обжарить (на медленом огне) немного лук, добавить морковь и помидоры, посолить.
В бульоне отварить картофель нарезаный кубиками до полуготовности. Добавить обжареные овощи, и готовить все вместе до готовности картофеля.

Ингредиенты
* 75г копченного бекона
* кусочек клубня сельдерея
* 1 большая луковица
* 1-2 большие моркови
* 1 цуккини
* 1/2 красного сладкого перца
* 200-300г зеленой стручковой фасоли
* 1л овощного бульона (можно из кубиков)
* 2 ст.ложки томатной пасты
* 3-4 столовых ложки риса
* соль, перец по вкусу
* петрушка для посыпки

Инструкции
1. Лук, морковь, сельдерей вымыть, очистить и порубить. Бекон нарезать кубиками. Цуккини, перец и фасоль вымыть, очистить и нарезать кружочками и кусочками соответственно.
2. На дне кастрюли, помешивая, обжарить бекон. Добавить лук и пассеровать. Добавить морковь, сельдерей и немного потушить. Влить бульон и варить минут 15-20. Добавить фасоль, перец, рис, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Варить еще 15 минут, за 5 минут до конца бросить цуккини.
3. Петрушку вымыть и порубить. Суп разлить по тарелкам и подать, посыпав петрушкой.